美食美客“蒜”你精彩——鸡东县实验幼儿园食育主题活动

发布日期:2022/10/27 8:12:55 来源:鸡东县教育局 作者:鸡东县实验幼儿园

食育是教育之本,是德育、智育、体育、美育和劳育的基础;食育加强人们对食物营养、食品安全的认识;通过对食文化的传承、与环境的调和,使人们对食物产生感恩之心;以食为媒、培养良好的家庭、人际关系;培养健康的人格品质;最终达到人们终生健康的身心和丰富的人性目标。

实验幼儿园用两周时间种的水培蒜苗已经长大,小朋友们从处植到现在非常细心观察与照顾,今天我们可以收割我们播种的成果啦!

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(图片1 小朋友们精心水培的蒜苗长大了)

老师与小朋友一起了解蒜苗与鸡蛋的营养成分,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分,蒜苗炒鸡蛋具有益智补脑的功效。今天我们来分工合作来做出美味的蒜苗炒鸡蛋。一组清洗、一组切菜、一组翻炒。

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(图片2 清洗小组正在认真洗菜)

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(图片3 切菜小能手开始工作了)

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(图片4 小厨师开始制作美味菜肴)

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(图片5 老师帮助我们翻炒一下)

所谓"食育",就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想象力和人格培养上。在实践中,这种颇为有趣的"食育",很易被儿童所接受。香喷喷的蒜苗炒蛋已经出锅,小朋友们开饭喽。

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(图片6 今天又要光盘行动了) 

陶行知老先生说“生活即教育”,食育课程贯穿幼儿的一日生活及各个领域,本次种植活动孩子不仅学会了照顾小蒜苗还培养了爱心,真正做到了让孩子们在生活中学习,在学习中成长。

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