食育是教育之本，是德育、智育、体育、美育和劳育的基础；食育加强人们对食物营养、食品安全的认识；通过对食文化的传承、与环境的调和，使人们对食物产生感恩之心；以食为媒、培养良好的家庭、人际关系；培养健康的人格品质；最终达到人们终生健康的身心和丰富的人性目标。

实验幼儿园用两周时间种的水培蒜苗已经长大，小朋友们从处植到现在非常细心观察与照顾，今天我们可以收割我们播种的成果啦！

（图片1 小朋友们精心水培的蒜苗长大了）

老师与小朋友一起了解蒜苗与鸡蛋的营养成分，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分，蒜苗炒鸡蛋具有益智补脑的功效。今天我们来分工合作来做出美味的蒜苗炒鸡蛋。一组清洗、一组切菜、一组翻炒。

（图片2 清洗小组正在认真洗菜）

（图片3 切菜小能手开始工作了）

（图片4 小厨师开始制作美味菜肴）

（图片5 老师帮助我们翻炒一下）

所谓"食育"，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的"食育"，很易被儿童所接受。香喷喷的蒜苗炒蛋已经出锅，小朋友们开饭喽。

（图片6 今天又要光盘行动了） 

陶行知老先生说“生活即教育”，食育课程贯穿幼儿的一日生活及各个领域，本次种植活动孩子不仅学会了照顾小蒜苗还培养了其爱心，真正做到了让孩子们在生活中学习，在学习中成长。