新学期伊始，恒山小学食堂聚焦师生饮食需求，以“暖胃更安心”为核心，精心打造开学首餐，并同步推出系列硬核举措守护“舌尖上的安全”，用贴心服务与严格管理，让师生吃得舒心、家长倍感放心。

为从源头规范操作，食堂严格执行色标管理规范。通过清晰的色彩标识，精准划分食品加工功能区域与食材存储类别，从流程上彻底杜绝交叉污染风险，确保食品加工环节安全有序。此外，食堂16位经验丰富的“特色妈妈”团队，始终秉持“以父母之心，烹校园之味”的服务理念，在食材挑选、菜品烹制中注入细致与温度，让开学首餐不仅营养均衡，更满含家的温馨。

食品安全检测环节同样毫不松懈。一方面，食堂将快检工作常态化，每日对采购的新鲜蔬菜开展农药残留检测，对用餐餐具进行洁净度及阴离子洗涤剂残留检测，所有检测结果实时公示，以科学手段筑牢食品安全“第一道防线”；另一方面，食堂严控食材源头，严格落实进货验货制度，逐批次核查食材品质、检验资质，同步做好索证索票工作，确保每一份食材来源可溯、安全可靠。

此次开学首餐的安全与美味，既是我校食堂对师生健康高度负责的生动体现，也以暖心服务为新学期拉开美好序幕。食堂将持续优化服务品质与管理细节，为全校师生提供更优质、更安心的餐饮保障。

开学食堂员工会议

新学期学生第一餐