为深入推进职普融通教育工作,充分发挥中小学职业启蒙教育基地的育人功能。中秋佳节来临之际,鸡西市职业教育中心邀请鸡西市跃进小学,鸡冠区电工小学70余名学生走进校园,开展“巧手做月饼 劳动润童心”主题劳动研学实践活动,以沉浸式技能体验,让青少年感受劳动魅力、传承传统中秋文化。
本次活动由鸡西市职业教育中心专业面点师资团队全程指导,围绕中式面点基础技能开展沉浸式实训教学,精准适配小学生认知与实践能力,精心设计了系统化、趣味化的月饼制作体验课程。活动现场秩序井然,我校指导老师细致讲解中秋民俗文化、月饼制作工艺技巧,手把手示范食材称量、面团揉搓、馅料包裹、压模塑形等全套操作流程,耐心解答同学们的疑问,规范指导每一个制作细节。
在专业老师的悉心指导下,同学们沉浸式体验烘焙职业技能,认真钻研每一道工序,一丝不苟完成操作。从精准配比食材、反复揉制面团,到巧妙包馅收口、压出精美花纹,同学们全身心投入、积极动手实践,沉浸式感受传统面点制作的匠心工艺。一块块造型精致、纹路清晰、香气四溢的月饼新鲜出炉,看着自己亲手制作的成果,孩子们脸上满是喜悦与自豪,真切体会到动手劳动的成就感与幸福感。
为深化育人实效,本次研学活动特别设置“亲情分享”感恩环节。引导学生将亲手制作的月饼带回家,与家人分享劳动成果、传递中秋暖意,让劳动教育走出实训课堂、延伸至家庭场景,既培养学生感恩向善的美好品德,也搭建起家、校、教育基地协同育人的温情桥梁,让劳动育人、文化育人双向赋能。


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